Descripció
La base dels olis aromatitzats amb bolets és una barreja pròpia d'oli de gira·sol i oli verge extra d'oliva arbequina. L'oli d'oliva arbequina es caracteritza per la seva fluidesa i extraordinària fragància. És un oli molt fruitat, amb aromes de poma, herbàcies, molt lleugerament pebrat i amarg, i considerablement dolç. En boca és un oli molt fluid i que recorda característicament a l'ametlla verda.
OLI D'ORELLANES: Es tracta d'un condiment preparat només amb orellana fresca, que es macera en fred en la barreja d'olis. D'aroma suau i refinat, agraeix els plats freds o tèbis. En plats calents, és un condiment a utilitzar just en el moment de servir.
Recomanat per a: Plats de pasta, carn, peix i marisc. Presentació: Envasos de vidre transparent, de 125 ml i 250 ml. Ingredients: Orellanes (Pleurotus ostreatus), oli de gira-sol, oli d'oliva verge extra. |